carta cocina

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12,50€

Guacamole con totopos de maíz caseros, mozzarella y pico de gallo. Añádele nuestra bombernesa (salsa bolognesa al whisky) y jalapeños por solo 2€

10€

Patatas fritas caseras con mermelada de bacón y whisky, queso, cilantro y nuestro sazonador de guanciale.

10€

-Croquetas de Jamón Ibérico
-Provolone y tomate seco.
-Gambas al ajillo.

8€

De pollo y verduras, tonkatsu, sésamo y nuestra salsa japonesa secreta (puedes hacerlas veganas).

12,50€

La “Pizza” típica de Roma, base ovalada más crujiente y fina.
Salsa de tomate casera, mozzarella y albahaca.

15,00€

Por tiempo limitado, salsa tomate casero, mozzarella, rúcula y Jamón de Cebo Ibérico.

9€

Masa de trigo rellena de queso latino y frita con mermelada de mango

Principales del Bomber

16€

Steak tartar de solomillo sobre un delicioso pan brioche tostado, crujiente de arroz con tajin y brotes.

14€

Carne 100% vacuno con barbacoa de reducción de destilados, queso y cebolla crunchy y lechuga acompañada de patatas.

10€

Tacos de ternera marinada, queso tostado y xnipec casero

Del Mar a la Huerta

11€

Taco de lechuga con Gambon en tempura , mayo siracha y xnipec casero

8€

Berenjena frita cortada en bastones acompañada de miel de flores

7€

Con crudite de apio y zanahoria.

Dulcis en Fundo

7€

Tiramisú casero, traído desde tierras italianas.

8€

De queso de cabra y láminas de oro.

8€

Con cereales de leche, sal, Aceite Oliva Virgen Extra y helado de Lotus.

3€

La tradición en un formato diferente y su chupito de leche.